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MEATS TO FISH AND ECOLOGICAL JOSPER

FISH MEATS AND ECOLOGICAL

Bacalao con piperrada vasca. 29,90 €.

Bacalao con parmentier de calabaza y crujiente de cebollino y verduras. 29,90 €.

ECOLOGICAL MEATS TO JOSPER

Solomillo de ternera ecológica con acompañamiento de verduras frescas de temporada y patatas nuevas. 34.00 €.

Cachopo ecological Asturian-style veal with potatoes, 26,00 €.

Suckling Txuletillas to Josper kid for 2 pax con guarnición de patatas. 35,00 €.

Suckling Txuletillas to Josper kid for 1 pax con guarnición de patatas. 27,00 €.

Txuletón organic beef weight con su guarnición. 60,00 €. el kilo.

GRILLED MEATS ECOLOGICAL ARGENTINA. (2 PAX) 55,00 €.

(1.Sirloin dand organic beef,2.Organic beef entrecote,3.Txuletillas de cabrito lechal,4.1/2 rib roast al “Chimichurri”,5,Iberian pork,6.Skewer of marinated meat.)

GRILLED MEATS ECOLOGICAL ARGENTINA. (4 PAX) 90,00 €.

(1.Organic beef tenderloin,2.Txuletón organic beef,3.Txuletillas de cabrito lechal,4.1 Rib roast “Chimichurri”,5.Iberian pork,6.Skewers of marinated meat.)

Roasted pork ribs “Chimichurri” for 2 pax. 28,00 €.

1/2 Pork rib roast “Chimichurri” for 1 pax, 15,00 €.

 

 

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