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FLEISCH für Fische und ÖKOLOGIE JOSPER

FISCHE FLEISCH UND ÖKOLOGIE

Bacalao con piperrada vasca. 29,90 €.

Bacalao con parmentier de calabaza y crujiente de cebollino y verduras. 29,90 €.

ÖKOLOGIE Meats Josper

Solomillo de ternera ecológica con acompañamiento de verduras frescas de temporada y patatas nuevas. 34.00 €.

Cachopo ökologischer asturischen Stil Kalbfleisch mit Kartoffeln, 26,00 €.

Suckling Txuletillas zu Josper Kind für 2 pax con guarnición de patatas. 35,00 €.

Suckling Txuletillas zu Josper Kind für 1 pax con guarnición de patatas. 27,00 €.

Txuletón Bio-Rindfleisch Gewicht con su guarnición. 60,00 €. el kilo.

Gegrilltem ÖKOLOGIE ARGENTINIEN. (2 PAX) 55,00 €.

(1.Lendenfilet dund Bio-Rindfleisch,2.Bio-Rindfleisch Entrecôte,3.Txuletillas de cabrito lechal,4.1/2 Rippenbraten al “Chimichurri”,5,iberischen Schwein,6.Bratspieß von mariniertem Fleisch.)

Gegrilltem ÖKOLOGIE ARGENTINIEN. (4 PAX) 90,00 €.

(1.Bio-Rinderfilet,2.Txuletón Bio-Rindfleisch,3.Txuletillas de cabrito lechal,4.1 Rib Braten “Chimichurri”,5.iberischen Schwein,6.Spieße mit mariniertem Fleisch.)

Gebratenes Schweinefleisch Rippen “Chimichurri” für 2 pax. 28,00 €.

1/2 Schweinerippe Braten “Chimichurri” für 1 pax, 15,00 €.

 

 

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