MENÚ ESPECIAL NAVIDAD DE COCHINILLO ASADO PARA (4 Personas)

EL MENÚ SE COMPONE

SELECCION DE 8 PINTXOS

1.Pastel de setas,pimiento del piquillo y bacalao con mayonesa de ajo negro.

2.Txakra con salmón ahumado.

3.Piperrada vasca con huevo de codorniz y crujiente de jamón.

4.Foie Micuit con confitura de tomate verde y manzana grenn.

5,Morcilla de Burgos con crujiente de jamón y pimiento del piquillo.

6.Delicias del Txoko con gulas y gambas al ajillo.

7.Nido de patatas,piperrada vasca y huevo de codorniz.

8.Solomillo de cerdo,cebolla caramelizada,crujiente de jamón y queso de cabra.

ENSALADA ESPECIAL DE QUESO IDIAZABAL,MEMBRILLO Y VINAGRETA A L´ANTIQUE

(4 PERSONAS)

1 COCHINILLO ASADO AL HORNO AL ESTILO SEGOVIA.

(4 PERSONAS)

EL MENÚ SE COMPONE

4 TXAPATAS DE PAN.

1 Botella de vino tinto Magnun Leganza Sedan,o 1 Botella Magnun Chardonnay prefermentado en barrica Hacienda Casa del Valle,o 2 botellas de vino Rosado de la Casa,o 2 botellas de agua mineral Solan de Cabras botella azul de 1 Litro.

PRECIO DEL MENÚ POR PERSONA

30,00 €. Por persona

120,00 € 4 PERSONAS